Mettere ricotta, tuorli, brandy, zucchero, burro, caffè e vanillina nel frullatore e azionarlo 2 minuti a velocità bassa. Aumentare la velocità e frullare per 2 minuti.
Fare il cioccolato a scaglie, accendere il forno a 180° e tostare le mandorle per 3 minuti.
Dividere la mousse in 4 coppette, distribuire sopra le mandorle e il cioccolato.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
15 min
Ingredienti
- 2 cucchiaio/i brandy
- 3 cucchiaio/i burro
- 4 cucchiaio/i caffè ristretto freddo
- 30 gr cioccolato fondente
- 4 cucchiaio/i mandorle
- 600 gr ricotta
- 4 tuorlo
- 1 bustina/e vanillina
- 6 cucchiaio/i zucchero
