Créme caramel

Scaldare il latte finché comincia a bollire. Unire la vaniglia e lasciare riposare 15 minuti.
Imburrare gli stampini. Mettere in un pentolino 60 gr. di zucchero. Aggiungere 3 cucchiai di acqua e scaldare a fuoco basso. Dividere negli stampini.
Sgusciare le uova, unire i tuorli e lo zucchero rimasto e sbattere.
Diluire con il latte e mescolare. Riempire gli stampini. Metterli in una teglia con 2 dl d’acqua.
udmiInfornare a 180° per 45 minuti.


  • Porzioni:  6
  • Difficoltà:  Media
  • Preparazione:  60 min

Ingredienti

  • 20 gr burro
  • 0,5 l latte
  • 1 stecca di vaniglia
  • 4 tuorli
  • 2 uova
  • 180 gr zucchero


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