Peperoni e sedano in aceto balsamico

Tagliare orizzontalmente i peperoni privandoli dei filamenti e dei semi, tagliare a dadini il sedano e cuocerlo insieme ai mezzi peperoni in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
Mettere i dadini di sedano in una ciotola e condirli con l’olio extravergine d’oliva e il pepe.
Successivamente riempire le scodelline di peperone con il sedano rapa e aggiungere qualche goccia di aceto balsamico e servire.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • q.b. aceto balsamico
  • 2 grandi peperoni gialli
  • 0,5 bicchiere/i olio extravergine di oliva
  • q.b. pepe
  • 400 gr sedano rapa


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