Birra di frumento scura della tradizione bavarese, caratterizzata da un profilo aromatico ricco e avvolgente. Alla vista si presenta con un colore bruno intenso dai riflessi rubino e una schiuma abbondante, cremosa e persistente. Al naso emergono note di malto tostato, pane nero, banana matura e spezie tipiche del lievito weizen. In bocca è morbida e vellutata, con un corpo medio-pieno che bilancia dolcezza maltata, sentori fruttati e un leggero finale tostato che la rende appagante e complessa.
Stile birraio
Dunkel Weizen
Gradi alcolici
5,4% vol.
Temperatura di servizio
6 – 8 °C
Boccale consigliato
Weizenglass alto e svasato, ideale per esaltare freschezza e aromi fruttati.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con piatti tipici bavaresi come würstel, arrosti di maiale, stinco e pretzel. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e dessert a base di cioccolato o frutta secca.
