Birra di frumento scura e corposa, prodotta dal birrificio Erdinger Weissbräu come interpretazione in stile weizenbock. Alla vista si presenta bruno intenso con riflessi mogano e una schiuma abbondante, cremosa e color cappuccino. Al naso emergono aromi ricchi di banana matura, prugna secca, malto tostato, cioccolato e un delicato tocco speziato di chiodo di garofano. Al palato è vellutata e potente, con corpo pieno, dolcezza maltata elegante, sentori fruttati e tostati ben integrati e un finale lungo e caldo. Una birra intensa e avvolgente, ideale come birra da meditazione.
Stile birraio
Weizenbock
Gradi alcolici
7,3% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Weizenglass ampio o calice a tulipano, perfetti per esaltare aromi complessi e corpo pieno.
Abbinamento con il cibo
Ottima con selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, piatti speziati e dessert al cioccolato o alla frutta secca.
