Birra tedesca iconica prodotta dal birrificio Schneider Weisse, considerata la prima e più celebre weizenbock al mondo. Alla vista si presenta bruno-ramata con riflessi mogano e una schiuma abbondante color avorio. Al naso sprigiona un bouquet complesso di banana matura, prugna, chiodo di garofano, caramello, pane nero e leggere note di cioccolato e spezie. Al palato è corposa e avvolgente, con dolcezza maltata ricca, un tocco fruttato e speziato tipico delle weiss e un finale caldo e persistente. Una birra storica e potente, perfetta per chi cerca intensità e profondità nei sapori.
Stile birraio
Weizenbock
Gradi alcolici
8,2% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Weizenglass grande e slanciato, ideale per esaltare aromi complessi e schiuma generosa.
Abbinamento con il cibo
Ottima con arrosti di maiale, selvaggina, stufati ricchi, formaggi stagionati e dessert al cioccolato o alla frutta secca. Interessante anche come birra da meditazione.
