Considerata la “regina delle tripel”, è una birra trappista belga dal carattere elegante, complesso e raffinato. Alla vista si presenta dorata brillante con una schiuma bianca abbondante, cremosa e persistente. Al naso offre un bouquet ricco di frutta matura, agrumi, miele e spezie, accompagnato da note floreali e da un leggero tocco alcolico. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata avvolgente, sentori fruttati e speziati, una vivace effervescenza e un finale secco e lungo che ne sottolinea l’armonia. Una birra iconica, perfetta per la degustazione lenta.
Stile birraio
Tripel
Gradi alcolici
9,5% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice trappista o a tulipano, ideali per concentrare aromi e complessità.
Abbinamento con il cibo
Ottima con crostacei, pesce al forno, carni bianche, piatti speziati e formaggi stagionati. Perfetta anche come birra da meditazione.
