Birra belga d’abbazia dal carattere elegante e complesso, prodotta dalla Het Anker Brewery, storica di Mechelen. Alla vista si presenta dorata brillante con riflessi luminosi e una schiuma bianca fine e persistente. Al naso sprigiona aromi fruttati di mela, pera e albicocca, note speziate di coriandolo e pepe bianco, lievito belga e un tocco floreale. Al palato è corposa e vivace, con dolcezza maltata elegante, freschezza fruttata e un finale secco e lievemente amarognolo che ne esalta la bevibilità. Una tripel raffinata e potente, perfetta espressione della tradizione monastica belga.
Stile birraio
Tripel
Gradi alcolici
9,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per concentrare gli aromi fruttati e speziati.
Abbinamento con il cibo
Ottima con carni bianche, pesce al forno, crostacei, piatti speziati e formaggi stagionati. Interessante anche con dolci alla frutta secca o torte speziate.
