Birra d’abbazia belga ad alta fermentazione, prodotta secondo la tradizione monastica dal birrificio Van Steenberge. Alla vista si presenta dorata intensa e leggermente velata, con una schiuma bianca cremosa e persistente. Al naso offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta matura, miele, spezie del lievito belga e un leggero tocco alcolico. Al palato è corposa e vivace, con dolcezza maltata armoniosa, sentori fruttati e speziati bilanciati da un amaro fine e da un finale secco e caldo. Una tripel elegante e potente, perfetta espressione della tradizione brassicola fiamminga.
Stile birraio
Tripel
Gradi alcolici
9,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per concentrare aromi e valorizzare il corpo pieno.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con piatti a base di pesce al forno, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati e cucina speziata. Ottima anche con dessert alla frutta secca o dolci al miele.
