Birra lambic belga unica e rara, prodotta dalla celebre Brasserie Cantillon. Viene realizzata con l’aggiunta di albicocche fresche, che conferiscono al lambic la loro freschezza fruttata e acidità vivace. Alla vista si presenta dorata velata con riflessi aranciati e una schiuma bianca sottile. Al naso sprigiona aromi intensi di albicocca matura, agrumi, lievito selvatico e leggere note funky tipiche della fermentazione spontanea. Al palato è fresca e complessa, con acidità spiccata, note fruttate naturali e un finale secco e persistente. Una birra iconica e ricercata, capace di sorprendere con la sua naturale eleganza.
Stile birraio
Fruit Lambic (Apricot Lambic)
Gradi alcolici
5,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano o bicchiere da degustazione, ideali per concentrare aromi fruttati e acidità.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi freschi e caprini, insalate di frutta, crostate, dessert alla crema e piatti della cucina fusion. Interessante anche in abbinamento a piatti agrodolci.
