Birra scozzese dal carattere robusto e avvolgente, prodotta dal birrificio Broughton e ispirata alla tradizione delle strong ale. Alla vista si presenta di un ambrato scuro con riflessi rubino e una schiuma densa color nocciola chiaro. Al naso emergono aromi intensi di malto caramellato, frutta secca, prugne mature e leggere note tostate e speziate. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata predominante, un accenno di liquirizia e cioccolato e un finale lungo e caldo che rivela il suo tenore alcolico. Una birra da meditazione, autentica espressione della forza e della ricchezza brassicola scozzese.
Stile birraio
Scottish Strong Ale
Gradi alcolici
6,7% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Snifter o calice a tulipano, ideali per valorizzare corpo pieno e intensità aromatica.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con selvaggina, arrosti di manzo, stufati scozzesi, formaggi stagionati ed erborinati. Ottima anche con dessert al cioccolato fondente o alla frutta secca.
