Birra scozzese dal carattere elegante e bilanciato, prodotta dal Caledonian Brewery di Edimburgo. Il nome rende omaggio al celebre treno “Flying Scotsman”, simbolo di velocità e tradizione britannica. Alla vista si presenta ambrata profonda con riflessi rubino e una schiuma cremosa color avorio. Al naso emergono aromi di malto caramellato, biscotto, frutta secca e leggere note erbacee e speziate dei luppoli inglesi. Al palato è morbida e rotonda, con corpo medio, dolcezza maltata in primo piano, amaro delicato e un finale armonioso e persistente. Una birra equilibrata, che unisce forza e raffinatezza in pieno stile scozzese.
Stile birraio
Scottish Ale
Gradi alcolici
4,0% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Pinta inglese (nonic), ideale per esaltare equilibrio e freschezza.
Abbinamento con il cibo
Ottima con carni rosse alla griglia, stufati scozzesi, salmone affumicato e formaggi di media stagionatura. Interessante anche con torte salate e piatti a base di verdure.
