Prima birra prodotta dai monaci trappisti dell’Abbazia di Scourmont, è una dubbel che rappresenta la tradizione e l’identità Chimay. Alla vista si presenta ambrata intensa con riflessi ramati e una schiuma cremosa e persistente color avorio. Al naso offre aromi complessi di caramello, frutta secca, prugne, lievito belga e un delicato tocco speziato. Al palato è morbida e avvolgente, con corpo medio-pieno, dolcezza maltata equilibrata, note fruttate mature e un finale caldo e persistente. Una birra conviviale e raffinata, simbolo delle autentiche trappiste belghe.Dubbel
Stile birraio
Dubbel
Gradi alcolici
7,0% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Coppa trappista o calice a tulipano, ideali per esaltare intensità maltata e aromi speziati.
Abbinamento con il cibo
Ottima con stufati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati. Perfetta anche con dessert al cioccolato fondente e dolci alla frutta secca.
