Birra belga artigianale prodotta dal birrificio Kerkom, famosa per la sua delicatezza e per l’utilizzo del succo di mela e di pere locali. Alla vista si presenta dorata con riflessi ambrati e una schiuma bianca cremosa e persistente. Al naso sprigiona profumi fruttati e floreali, con note di mela, miele, fiori di campo e un leggero tocco speziato del lievito belga. Al palato è morbida e rinfrescante, con corpo medio, dolcezza fruttata ben bilanciata da un amaro erbaceo fine e un finale secco e armonioso. Una birra raffinata e originale, che celebra la tradizione agricola e la natura della regione dell’Hesbaye.
Stile birraio
Belgian Ale alla frutta (con mela e pera)
Gradi alcolici
7,1% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano o coppa d’abbazia, ideali per esaltare profumi fruttati e floreali.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi freschi o semistagionati, carni bianche, piatti di pesce, insalate con frutta e dessert leggeri. Ottima anche come birra da degustazione primaverile.
