Birra belga artigianale prodotta dal birrificio La Binchoise, conosciuta per il suo carattere dolce e avvolgente grazie all’aggiunta di miele. Alla vista si presenta ambrata dorata con riflessi ramati e una schiuma cremosa e persistente color avorio. Al naso offre un bouquet elegante di miele, malto caramellato, fiori di campo e leggere note speziate del lievito belga. Al palato è morbida e rotonda, con corpo medio, dolcezza maltata armoniosa, un tocco floreale e un finale caldo e leggermente speziato. Una birra suadente e profumata, ideale per chi ama i sapori dolci ma equilibrati.
Stile birraio
Belgian Ale al miele
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, perfetti per valorizzare aromi floreali e rotondità.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi freschi o a crosta fiorita, carni bianche, piatti speziati, foie gras e dessert alla frutta secca o al miele. Ottima anche come birra da meditazione.
