Birra francese di grande tradizione, proveniente dalla regione delle Fiandre, è una bière de garde caratterizzata da corpo pieno e profilo aromatico complesso. Alla vista si presenta dorata intensa con riflessi ambrati e una schiuma abbondante e persistente. Al naso emergono note di cereali, miele, frutta matura e spezie delicate. Al palato è corposa e vellutata, con una dolcezza maltata avvolgente che si equilibra con un finale secco e leggermente amaro, rendendola elegante e strutturata. Una birra che richiama le antiche tradizioni rurali francesi.
Stile birraio
Bière de Garde
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Calice a tulipano, perfetto per concentrare aromi e apprezzarne la complessità.
Abbinamento con il cibo
Si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti rustici della cucina francese. Ottima anche come birra da meditazione.
