Grattare i cetrioli con una grattugia con buchi grandi, strizzarli bene e salarli. Aggiungere lo yogurt magro, un paio di cucchiaini di aceto e l’aglio tritato molto finemente.
Amalgamare bene il composto aggiungendo alcuni cucchiai di olio extravergine d’oliva.
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Porzioni:
6
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Difficoltà:
Media
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Totale:
15 min
Ingredienti
- q.b. aceto
- 5 spicchio/i aglio
- 2 cetrioli di media grandezza
- 4 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- 1,5 tazza/e yogurt naturale
