Birra belga dal nome evocativo “Il frutto proibito”, nata dalla tradizione del birrificio Hoegaarden come una delle interpretazioni più particolari delle strong ale. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi bruni e una schiuma cremosa color avorio. Al naso sprigiona aromi complessi di frutta rossa matura, caramello, spezie, lievito belga e leggere note tostate. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata avvolgente, sentori fruttati e speziati ben equilibrati e un finale caldo, persistente e lievemente alcolico. Una birra intensa e raffinata, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione ricca e intrigante.
Stile birraio
Belgian Strong Dark Ale
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, perfetti per concentrare aromi e complessità.
Abbinamento con il cibo
Ottima con selvaggina, arrosti di carne rossa, stufati speziati, formaggi stagionati ed erborinati. Interessante anche con dessert al cioccolato fondente e dolci alla frutta secca.
