Birra belga unica nel suo genere, prodotta dal birrificio Abbaye des Rocs, reinterpretando lo stile blanche con un carattere più complesso e strutturato. Alla vista si presenta giallo dorato velato con riflessi ambrati e una schiuma bianca densa e persistente. Al naso offre aromi di frutta gialla, agrumi, coriandolo, lievito e leggere note di miele e spezie. Al palato è morbida e rotonda, con corpo pieno rispetto alle classiche blanche, dolcezza maltata equilibrata da una leggera acidità e un finale secco e aromatico. Una blanche ricca e sorprendente, che unisce la freschezza dello stile al carattere delle birre d’abbazia.
Stile birraio
Belgian Witbier / Blanche
Gradi alcolici
6,0% vol.
Temperatura di servizio
6 – 8 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per esaltare aromi speziati e fruttati.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con piatti di pesce, crostacei, insalate, formaggi freschi e cucina asiatica leggera. Ottima anche come birra estiva da aperitivo o con piatti speziati.
