Birra austriaca leggendaria, prodotta originariamente solo una volta l’anno, il 6 dicembre, giorno di San Nicola. Considerata a lungo la birra più forte del mondo, alla vista si presenta di colore ambrato scuro con riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso sprigiona intensi aromi di caramello, miele, frutta secca, prugne, melassa e un tocco alcolico vinoso. Al palato è corposa e avvolgente, con dolcezza maltata ricca, note fruttate e speziate e un finale caldo e persistente. Una birra da meditazione, unica per complessità e potenza.
Stile birraio
Doppelbock / Eisbock
Gradi alcolici
14,0% vol.
Temperatura di servizio
12 – 14 °C
Boccale consigliato
Snifter o calice a tulipano, ideali per concentrare aromi complessi e calore alcolico.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con dessert al cioccolato fondente, frutta secca, formaggi erborinati e stagionati. Ottima anche come birra da meditazione o da fine pasto.
