Birra belga ad alta fermentazione dal carattere deciso e seducente, prodotta secondo la tradizione monastica ma con uno spirito moderno. Alla vista si presenta dorata intensa con riflessi ambrati e una schiuma bianca fine e persistente. Al naso si apre con aromi complessi di miele, spezie, frutta matura e un leggero tocco di lievito. Al palato è corposa e rotonda, con dolcezza maltata elegante, note fruttate e speziate e un finale secco e caldo. Una birra potente e raffinata, che unisce equilibrio e forza in un sorso avvolgente e ricco di personalità.
Stile birraio
Belgian Strong Golden Ale
Gradi alcolici
8,5% vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Boccale consigliato
Coppa d’abbazia o calice a tulipano, ideali per esaltare complessità aromatica e morbidezza del corpo.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con carni bianche, arrosti, formaggi stagionati, piatti speziati e dessert al miele o alla frutta secca. Ottima anche come birra da meditazione.
