Birra americana storica, prodotta dal birrificio Anchor Brewing di San Francisco e considerata una delle prime American Pale Ale moderne. Lanciata nel 1975, è famosa per l’uso pionieristico del luppolo Cascade. Alla vista si presenta ambrata chiara con riflessi dorati e una schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono aromi intensi di agrumi, pompelmo, fiori e resina, accompagnati da una delicata base maltata. Al palato è vivace e bilanciata, con corpo medio, note fruttate e agrumate in primo piano, un amaro deciso ma armonioso e un finale secco e persistente. Una birra iconica, che ha segnato la storia della rivoluzione craft americana.
Stile birraio
American Pale Ale
Gradi alcolici
5,9% vol.
Temperatura di servizio
6 – 8 °C
Boccale consigliato
Pinta americana o calice a tulipano, ideali per esaltare aromi luppolati e freschezza.
Abbinamento con il cibo
Ottima con hamburger, carni grigliate, piatti speziati, pizza, tacos e formaggi di media stagionatura. Interessante anche con piatti a base di pesce affumicato.
