Birra inglese corposa e caratteristica, prodotta dal birrificio Black Sheep nello Yorkshire. Il nome “Riggwelter” deriva da un termine dialettale che descrive una pecora rovesciata sulla schiena, simbolo della forza di questa ale. Alla vista si presenta di un bruno profondo con riflessi rubino e una schiuma cremosa color cappuccino. Al naso emergono aromi intensi di malto tostato, caramello, liquirizia, frutta secca e leggere note affumicate. Al palato è ricca e complessa, con corpo pieno, dolcezza maltata avvolgente, sfumature tostate e un finale lungo e caldo. Una strong ale tipicamente britannica, robusta e appagante.
Stile birraio
Strong Ale
Gradi alcolici
5,9% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Pinta inglese (nonic) o snifter, perfetti per valorizzare gli aromi tostati e il corpo pieno.
Abbinamento con il cibo
Ottima con stufati, arrosti, selvaggina, formaggi erborinati e dessert al cioccolato fondente. Interessante anche come birra da meditazione in abbinamento a sigari.
