Birra francese famosa per il suo alto grado alcolico e il carattere intenso. Alla vista si presenta dorata intensa con riflessi ambrati e una schiuma bianca fine e persistente. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, miele, spezie e note calde che richiamano i liquori. Al palato è potente e avvolgente, con corpo pieno, dolcezza maltata marcata, sensazioni fruttate e speziate e un finale caldo e persistente, in cui l’alcol si fa sentire ma resta ben integrato. Una birra estrema, pensata per degustazioni lente e appassionati alla ricerca di esperienze fuori dall’ordinario.
Stile birraio
Strong Ale / Belgian Strong Ale
Gradi alcolici
11,8% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Snifter o coppa, ideali per concentrare aromi intensi e calore alcolico.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con formaggi erborinati, dessert al cioccolato fondente, crostate alla frutta secca e piatti di selvaggina. Ideale anche come birra da meditazione.
