Birra inglese dal nome curioso, ispirato a un termine shakespeariano che significa “stordire la mente”, tipica delle strong ale britanniche. Alla vista si presenta di colore ambrato intenso con riflessi ramati e una schiuma cremosa color avorio. Al naso offre profumi di malto caramellato, frutta secca, toffee e leggere note speziate. Al palato è corposa e calda, con una dolcezza maltata predominante, bilanciata da un amaro gentile e un finale secco e persistente. Una birra intensa e meditativa, perfetta per chi ama i sapori tradizionali inglesi.
Stile birraio
Strong Ale
Gradi alcolici
7,3% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Pinta inglese (nonic) o calice a tulipano, per esaltare corpo e complessità.
Abbinamento con il cibo
Ideale con arrosti di carne, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottima anche con dessert a base di frutta secca.
