Un cocktail iconico e tropicale, nato agli inizi del Novecento al Raffles Hotel di Singapore. Con il suo colore vivace e il gusto fruttato e aromatico, unisce la forza del gin alla dolcezza del liquore di ciliegia e alla freschezza degli agrumi. È un drink complesso, esotico e affascinante, che racchiude in ogni sorso il fascino dell’Oriente coloniale e delle atmosfere d’altri tempi.
Ingredienti
- 4 cl Gin
- 2 cl Cherry Brandy
- 0,5 Cointreau
- 0,5 Benedictine
- 8 cl Succo d’ananas
- 1,5 cl Succo di lime fresco
- 1 cl Sciroppo di granatina
- 1 Goccia di Angostura Bitter
- q.b. Ghiaccio
- Ciliegia al maraschino e fetta d’ananas per decorare
Preparazione
- Riempire uno shaker con ghiaccio
- Versare il gin, il cherry brandy, il Cointreau, il Benedictine, i succhi di ananas e lime, la granatina e una goccia di Angostura
- Shakerare energicamente fino a raffreddare bene la miscela
- Filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio fresco
- Guarnire con una fetta d’ananas e una ciliegia al maraschino
Gradi alcolici
Circa 20°
Bicchiere consigliato
Highball.
Abbinamento con il cibo
Perfetto con piatti asiatici leggeri, frutta tropicale e stuzzichini speziati.
