Pappardelle al Ragù

Un piatto che profuma di domenica italiana e di tradizione contadina. Le pappardelle al ragù sono la combinazione perfetta tra la pasta all’uovo fatta a mano, ruvida e…

Risotto con porri

Il risotto con i porri, un primo piatto semplicissimo da preparare. Nota:Potete guarnire con una fetta di prosciutto crudo croccante ?

Fettuccine al sugo di lepre

Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di…

La mia Casoeûla

Una delle ricette regionali tipiche italiane, la casoeûla è un piatto molto sostanzioso e moltissime sono le varianti.Ancora più buona se consumata il giorno…

Risotto al Castelmagno

Il risotto al Castelmagno con noci è un primo piatto raffinato e cremoso, perfetto per chi desidera portare in tavola un gusto intenso e avvolgente. Il…