Cuocere i moscardini in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, il peperoncino, lo spicchio di aglio e il prezzemolo tritato.
Aggiungere successivamente il vino bianco secco e lasciare evaporare.
Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
Servire in ciotole cospargendo con un trito di prezzemolo fresco.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
30 min
Ingredienti
- 1 spicchio/i aglio
- 400 gr moscardini
- 1 peperoncino
- 500 gr pomodorini ciliegia
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 0,5 bicchiere/i vino bianco secco
