Lavare bene i limoni e spremerne due mescolando il succo ricavato con l’aceto, il vino bianco secco e la scorza tagliata a fiammifero.
Lasciare marinare i petti di pollo per circa 30 minuti nell’intingolo, successivamente cuocere la carne in forno a 180°C con un filo di olio extravergine d’oliva.
Servire con fettine di limone preparate precedentemente saltate in una padella antiaderente con qualche foglia di basilico.
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Porzioni:
4
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Difficoltà:
Media
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Totale:
45 min
Ingredienti
- 2 cucchiaio/i aceto di vino bianco
- q.b. basilico
- 4 limoni
- q.b. olio extravergine di oliva
- 4 petti di pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 0,5 bicchiere/i vino bianco secco
