Spaghetti alle zucchine

Tagliate le zucchine a rondelle e fatele rosolare con le cipolle tritate in olio extravergine d’oliva.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata aggiungendo una bustina di zafferano.
Condire la pasta, una volta scolata, con le zucchine e servitela con una bella grattugiata di grana.


  • Porzioni:  4
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • 1 bustina di zafferano
  • 2 cipolle
  • q.b. grana grattugiato
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 350 gr spaghetti
  • 400 gr zucchine


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