Zabaione al caffè

In una ciotola montare i tuorli d’uovo con lo zucchero e il liquore al caffè.
Aggiungere l’acqua, il caffè e continuare a montare con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una spuma gonfia e soffice.
Versare nelle tazzine da caffè e servire in tavola.

Per i più golosi, aggiungere una spolverata di cacao.


  • Porzioni:  6
  • Difficoltà:  Media
  • Totale:  30 min

Ingredienti

  • 3 bicchierino/i liquore al caffè
  • 1 tazzina/e acqua
  • 1 tazzina/e caffè
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiaio/i zucchero


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