Birra olandese unica nel suo genere, prodotta dal birrificio Scheldebrouwerij e famosa per l’aggiunta di vere ostriche durante la produzione. Alla vista si presenta di un bruno profondo quasi nero, con riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso si apre con profumi complessi di malto tostato, caffè, cacao e un delicato sentore salmastro che richiama il mare. Al palato è morbida e vellutata, con corpo medio, note di cioccolato e liquirizia bilanciate da una leggera sapidità marina e un finale secco e rotondo. Una birra sorprendente e raffinata, capace di unire la terra e il mare in un equilibrio perfetto.
Stile birraio
Oyster Stout
Gradi alcolici
5,8% vol.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
Boccale consigliato
Pinta inglese o snifter, ideali per valorizzare aromi tostati e morbidezza del corpo.
Abbinamento con il cibo
Perfetta con ostriche, crostacei, frutti di mare, carni rosse e dessert al cioccolato fondente. Ottima anche da sola come birra da meditazione.
