Birra belga di grande complessità e intensità, prodotta dal birrificio Van Honsebrouck come espressione più ricca e prestigiosa della linea Kasteel. Alla vista si presenta bruno scuro con riflessi mogano e una schiuma cremosa color cappuccino. Al naso offre un bouquet ampio di caramello, prugne secche, frutta sotto spirito, spezie e leggere note di cioccolato e caffè. Al palato è corposa e vellutata, con dolcezza maltata avvolgente, un calore alcolico ben integrato e un finale lungo e persistente che richiama la complessità dei grandi vini liquorosi. Una birra da meditazione sontuosa e profonda, ideale per i momenti speciali.
Stile birraio
Belgian Strong Dark Ale
Gradi alcolici
11,0% vol.
Temperatura di servizio
12 – 14 °C
Boccale consigliato
Snifter o coppa d’abbazia, perfetti per esaltare gli aromi complessi e il calore alcolico.
Abbinamento con il cibo
Eccellente con selvaggina, brasati, formaggi erborinati e stagionati. Straordinaria anche con dessert al cioccolato fondente, dolci alla frutta secca e come birra da meditazione.
